Промышленное оборудование / Прочее промышленное оборудование, услуги

Печь жарочная (фритюрница) (Батайск)

Категория объявления: Предложение

Жарочная печь, предназначена для автоматической обжарки сырой рыбы (целой или порционных кусков), овощей (целых или резаных) и других продуктов толщиной до 55 мм.

Преимущества
Преимуществом данной печи являются ее компактные размеры, малый расход масла, высокая производительность и легкость обслуживания.
Масло в печи нагревается посредством выносного пластинчатого теплообменника, позволяющего значительно сократить количество пара, необходимого для разогрева и поддержания необходимой температуры.
Масло непрерывно циркулирует через 3-х ступенчатый фильтр и теплообменник, тем самым постоянно очищаясь и прогреваясь. Температура масла на входе и выходе печи стабильна.
Для проведения санитарной обработки система транспортеров легко поднимается над ванной посредством подъемных механизмов, входящих в конструкцию печи.

Принцип работы: сырье поступает на основной транспортер и движется в зону обжарки. Над основным транспортером синхронно движется второй транспортер, предотвращающий всплытие сырья на поверхность масла. Скорость транспортеров регулируется частотным преобразователем.
Время нахождения обрабатываемого сырья в зоне жарки зависит от вида обрабатываемого сырья и рецептуры. Этот способ обжарки гарантирует быстрое и равномерное обжаривание сырья. После завершения технологического цикла обжарки обрабатываемое сырье подается на транспортер охлаждения. Данная печь позволяет осуществлять технологический процесс обжарки на значительно высоком уровне и минимизировать количество обслуживающего персонала.

Габаритные размеры
- Длина – 7000 мм
- Ширина – 2000 мм
- Высота – 2400 мм
В состав оборудования входят следующее:
- Рама
- Масляная ванна
- Верхний транспортер с приводом
- Нижний транспортер с приводом
- Выносной пластинчатый теплообменник
- Трубопровод с запорной арматурой
- Объемный фильтр
- Масляный насос
- Щит управления

Технические характеристики:
- Потребляемая мощность до 6 кВт/ч
- Теплоноситель для разогрева масла – пар 5-8 атм
- Рабочая температура масла до 180 ° С.
- Расход масла 2-3 % от объема сырья.
- Количество обслуживающего персонала - 1 человек

Производительность:
- До 1000 кг/ч (зависит от характера продукта и технологии его переработки)

Оборудование изготавливается из нержавеющей стали марки AISI 304

Объявление размещено: 12.06.2022, просмотров всего: 159.

Рекламное продвижение на Metaprom.ru

Другие объявления НПО РУСТЕХ, ООО

Фото	Тема объявления
	Машина шпарки стеклянной тары (роторная) 12.06.22
	Дозатор икры и паштета 12.06.22
	Устройство ошпарки жестяной тары 12.06.22
	Машина мойки и обдува укупоренной тары 12.06.22

Метапром.Реклама / Прочее промышленное оборудование, услуги / - объявления наших клиентов и партнеров

Фото	Тема объявления	Компания / Город
	Продаю линию для производства пвх трубы 28.04.26	Plast-TEK Казань