Metaprom.ru / Каталог поставщиков / Агропром, продукты питания / Агропром, продукты питания в Москве и Московской области / БиоПроФуд
БиоПроФуд
БиоПроФудПроизводство натуральных говяжьих коллагеновых белков для мясо-молочной промышленности
Подробное описание
Торгово-производственная компания «БиоПроФуд» занимается изготовлением пищевого сырья для нужд молочного и мясного производства. Завод специализируется на производстве монопродукта – натурального говяжьего белка и гарантирует безопасность и высочайшее качество продукции.
Производственное предприятие «БиоПроФуд» - надежный поставщик сырья и ингредиентов для пищевой промышленности. Натуральный белок от «БиоПроФуд» подходит для изготовления пельменей, котлет, сосисок, сарделек, всех видов колбас, мясных и рыбных консервов и другой мясомолочной продукции. Каждая партия продукции завода проверяется в собственной лаборатории и проходит жесткий контроль качества.
Натуральная продукция от производителя
Говяжий белок БиоПро-В способствует увеличению выхода готовой продукции за счет снижения термопотерь и поддержания устойчивости сырья и готовой продукции при хранении. В конечном счете продукция ООО «ТПП «БиоПроФуд» обеспечивает оптимизацию процессов и экономию затрат при производстве мясомолочной продукции.
Компания «БиоПроФуд» предлагает натуральную продукцию высочайшего качества для российского пищевого производства. Осуществляем консультации специалистов-технологов, будем рады помочь с выбором и ответить на ваши вопросы.
Основное направление
Агропром, продукты питания
Предлагаемая продукция, услуги
БиоПро-В – натуральный говяжий белок
БиоПро-В – изолят соединительнотканного говяжьего белка. Не содержит БАДов и ГМО. Производится в полном соответствии с требованиями ГОСТов, санитарных норм, гигиенических требований безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.
Белок БиоПро-В – это волокнистый порошок без запаха. Назначение БиоПро-В: компенсация белка в фарше – получение высокого выхода готовой продукции, улучшение органолептических показателей готовой мясной продукции; уменьшение потерь влаги и увеличение устойчивости сырья при термической обработке и хранении. Основная сфера применения – производство мясной и молочной продукции.
Функциональные свойства говяжьего белка БиоПро-В:
• Является прекрасным стабилизатором структуры – создает белковую матрицу, улучшает структуру и свойства готового мясного продукта;
• Увеличивает плотность и объем готовой мясной продукции, сохраняя высокое качество конечного продукта после термообработки;
• Особую ценность белок имеет при изготовлении всех видов мясной продукции, помогает сбалансировать содержание белка, регулирует пищевую ценность продуктов;
• БиоПро-В способствует сохранению свойств замораживаемых мясных продуктов (уменьшает выделение мясного сока при оттаивании);
• Соединительнотканный белок обладает функцией связывания воды (ВСС), обладает хорошими гидратирующими свойствами, является отличным эмульгатором;
• Уменьшает налипание фарша к оборудованию и позволяет улучшить формовку продукции.
| Регион | Россия / Москва и Московская область / Зеленоград |
| Адрес | 124365, г. Москва, г. Зеленоград, ул. Заводская, 21а, стр. 1, офис 4 |
| Телефон | +7 (495) 120-15-04 |
| Сайт | bpfpro.ru |
| ИНН | 7735148750 |
| Контактное лицо | Менеджер |
Дата регистрации на портале: 31.10.2022
Посещаемость визитной карточки: всего 165 | Апрель 4 | Май 7